Šmakujto! Říjnové dobroty, co stojí za ochutnání!
Miluju dobré jídlo a pití! A taky moc ráda zkouším nové a pro mě doposud nepoznané chutě:) Zkrátka – tyto požitky mě v životě baví a dokážou mi zpříjemnit den! Máte to tak taky? Čtěte dál!
Už od malička jsem byla – co se jídla týká – tak trochu „dobrodruh“. Česká klasika a nuda – gulášek, svíčková, nebo kynuté knedlíky, to nikdy nebylo nic pro mě…:) Už jako dítě jsem ráda ochutnávala cokoliv, co jsem neznala a co na mě působilo minimálně „lehce exoticky“:) Milovala jsem italskou kuchyni, která se u nás tenkrát začala rozšiřovat, čínskou (ano, oběd u stánku s čínskými nudlemi byl téměr „svátek“:)… No a tato moje vášeň mi zůstala dodnes. Proto kdykoliv cestuji za hranice naší zemičky, ochutnávám zásadně to, co neznám:) Baví mě to a moc ráda objevuju nové chutě a jídla, která se pak třeba pokouším vařit i u nás doma:)
Proto je mi moc sympatický projekt Šmakujto – Šmakujto Vám každý měsíc zasílá balíček plný překvapení – dobrot, o kterých jste často ještě ani neslyšeli, natož je ochutnali:)
Myšlenkou těchto balíčků je dodávat zákazníkům každý měsíc něco zajímavého, netradičního, jedinečného…na ochutnání:) Mimochodem – víc si o Šmakujto přečtěte na blogu – ZDE.
V krabici Šmakujto navíc pokaždé nechybí leták s informacemi jak o každém produktu, tak také o výrobci – v mnoha případech se jedná o menší firmy, kde produkty vznikají s láskou a osobním přístupem. A to je také velmi znát!
A já mám tu skvělou možnost každý měsíc právě tyto dobroty ochutnat – a o svoje postřehy se s Vámi dělím také prostřednictvím blogu. Jaký byl tedy říjnový box Šmakujto a co obsahoval?
Opět dobroty – a některé z nich jsem opět viděla a ochutnala poprvé v životě – jako například tento kečup z červené řepy!
Červenou řepu obecně mám moc ráda – je zdravá, dobrá a já ji do svého jídelníčku zařazuju poslední dobou hodně často. Tento kečup je vynikající! Má krásně nasládlou, příjemnou chutˇ- kromě řepy totiž obsahuje taky jablka a tajný mix koření. Určitě je skvělou alternativou k obyčejnému, „červenému“, často i dost chemickému kečupu, který já vůbec nemusím… A tento řepový navíc chutnal i mým dětem (hodně vybíravým:) – a to je „co říct“!:)
Další dobrota z říjnového boxu Šmakujto, kterou jsem ochutnala vůbec jako první – kakaové boby v čokoládě!
Na bežné sladkosti (myslím tím bonboy, nebo čokoládu) si fakt moc nepotrpím, vadí mi ta chemie… Ovšem moje tělo si cukr taky žádá, takže sem tam si nějakou sladkost neodpustím – ale vybírám si! Na kakaové boby v čokoládě jsem se ale doslova vrhla – tuto dobrotu znám (od jiného výrobce) a je to fakt něco!
Tyto boby byly ale opravdu skvělé – křupavé, plné chuti…vynikající! Navíc – podívejte se na složení – v pohodě, že?:)
Na řadě je záležitost, kterou jsem ochutnala opravdu poprvé v životě – ostružinový ocet!
Nejrůznější octy znám a používám je – a tomu klasickému se zcela vyhýbám (no dobře, používám ho na úklid a je super na vodní kámen:) Mám ráda jablečný ocet, vinný… Ostružinový jsem ale fakt neznala!
Chuťově naprosto skvostný, řekla bych:) Má velmi intenzivní, ostružinovou chuť, která je lahodná, hřejivá…moc dobrá! Hodí se vlastně všudě, kde oceníte tuto chuť – do sladkých moučníků, ale taky k masům, nebo do omáček. Složení opět – „cool“:)
Pražené uzené mandličky – další lahůdka „z krabice“!
Mandličky, jo, tak ty mám moc ráda! Super snack třeba večer, k vínu – takto jsem plánovala zkonzumovat taky tyto:) Ovšem, nevydržela jsem a ochutnala je hned, jak box dorazil, no – co Vám budu povídat, dlouho nevdržely (na víno se fakt nedostalo:). Skvělé!
Křupavé, lehce solené, uzené – ale ne nijak intenzivně. Chuťově vyvážené!
Další dobrota už mi jako snack k vínu vydrží – i když už jsem ochutnala:) Lupínky ze sladkých brambor s příchutí chilli a limetky – směs dokonalé, exotické chuti!
Batátové brambůrky patří také k těm specialitám, které jsem doposud neznala. Chuťově velmi výrazné – sladké po batátech, nakyslé po limetce a ostré díky chilli. Na mě možná až příliš aromatické. Ale i tak – rozhodně stojí za vyzkoušení!
Další dvě potraviny z boxu Šmakujto – rýži Sadri, které je považována za nejlepší a nejkvalitnější rýži na světe a kokosovou kořenící směs – jsem se rozhodla otestovat rovnou při vaření – při mém oblíbeném exotickém receptu!
Jak už jsem Vám napsala, mám moc ráda exotická jídla – a jedno takové jsem i se surovinami z krabice Šmakujto uvařila – tady mám pro Vás recept:
Kuře v kokosovém mléce s rýží
Suroviny – pro 3 lidi:
2 kuřecí prsa
čtvrt cukety
plechovka kokosového mléka
1 mrkev
olivový olej
kokosové koření z krabice Šmakujto
plechovka bambusových výhonků
kousek čerstvého zázvoru
1 menší cibule
balení rýže Sadri z krabice Šmakujto
Postup:
Na pánvi zpěníme na trošce oleje cibuli, opečeme maso. Dáme také vařit rýži. Až je maso již dobře opečené, přidáme mrkev nakrájenou na nudličky, opět vše krátce osmahneme.
Přidáme na nudličky nakrájenou cuketu a na drobno posekaný zázvor, promícháme, krátce spolu opět všechno opečeme.
Přisypeme kokosové koření – má krásnou vůni i chuť, dá celému pokrmu skutečně velmi exotický nádech. Přidáme bambusové výhonky. Vše dobře promícháme.
Nyní do pánve ke směsi nalijeme plechovku kokosového mléka. Vše promícháme a krátce povaříme.
Osolíme, na dochucení můžeme přidat ještě čerstvý koriandr a sladkou chilli omáčku – právě tyto dvě složky já miluji:) Koriandr je ale velmi aromatický a ne každému chutná, tak opatrně:)
Podáváme s rýží. Jednoduché jídlo, hotové za chvíli, ale vynikající! Musíte vyzkoušet:) Dobrou chuť!
ODKAZ: ŠMAKUJTO!/web
ODKAZ: ŠMAKUJTO!/facebook
