Ořechy jsou často považovány za kontroverzní potravinu – zatímco někteří je vychvalují pro jejich nutriční hodnoty, jiní se jim vyhýbají kvůli vysokému obsahu tuku. Jak to tedy je? Jsou tuky v ořeších přínosné, nebo vedou k přibírání na váze?

Tuky v ořeších: zdravé nebo ne?

Přestože ořechy obsahují poměrně vysoké množství tuku, většina z nich jsou tzv. zdravé tuky – nenasycené mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, mozek a celkovou vitalitu. Například vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují záněty a podporují zdravou funkci mozku.

Rozdíl mezi zdravými a nezdravými tuky

Nenasycené tuky, které se nacházejí v ořeších, jsou pro tělo prospěšné, zatímco transmastné kyseliny a nadměrné množství nasycených tuků mohou být problematické. Právě proto je důležité volit ořechy v jejich přirozené podobě, ne solené nebo pražené na oleji, které mohou zvyšovat příjem nezdravých tuků.

Jak zařadit ořechy do jídelníčku a podpořit metabolismus

Ořechy mohou být skvělou součástí vyvážené stravy, pokud se konzumují s mírou. Doporučené denní množství je přibližně 30 gramů, což odpovídá jedné hrsti. Kombinace ořeší s jinými zdravými potravinami, jako jsou ovoce, celozrnné produkty nebo jogurt, může podpořit metabolismus a pomoci při hubnutí.

Konzumace ořeší v rozumném množství má mnoho zdravotních výhod a rozhodně není nutné se jim vyhýbat kvůli obavám z tuku. Stačí si jen vybrat ty správné a zařadit je do stravy chytře!

Zdroj obrázka: sumikophoto / stock.adobe.com